吉日格勒饺子馆在巷口开了快二十年,店门口的木牌子掉了点漆，却比新做的更有人气，每天早上七点，老板娘会带着两个帮工在操作间忙开，猪肉白菜馅要选三分肥七分瘦的前腿肉，白菜得用本地秋菜杀水，调馅时加半勺现磨的花椒水提鲜，最后撒一把切碎的小葱花，馅香能飘到街对面的报刊亭，店里的饺子全是现包现煮，客人点单后，后厨会把擀好的薄皮托在手心，舀一勺馅放中间，捏出十三个均匀的褶子，下锅后煮三分钟就能捞，咬开后馅汁不会流出来，皮也不会破。
除了饺子,吉日格勒饺子馆的凉拌菜也很实在，拍黄瓜用的是当天的新鲜黄瓜，拍碎后加蒜末、醋和一点点香油，脆爽解腻，一份只要八块钱，还有免费的热玉米粥，用东北的黏玉米熬的，熬得稠稠的，盛在粗瓷碗里，喝一口暖到胃里，不少老顾客会点一份饺子加一份凉拌菜，再端一碗玉米粥，一顿饭花二十块左右，吃饱还不撑，店里的醋是本地的老陈醋，装在大瓷缸里，客人可以自己盛，倒在饺子上特别香。
吉日格勒饺子馆中午十二点到两点是饭点,人会特别多，建议避开这个时间去，或者提前半小时打电话预留位置，预留的位置最多留十五分钟，别迟到太久，店里的饺子有大份小份，小份是十二个，适合单人吃，大份二十四个，两个人分刚好，如果是第一次去，建议点猪肉白菜馅或者韭菜鸡蛋馅，这两个馅是卖得最好的，不会踩雷，店里不提供外卖，只能到店吃，打包的话会用保温盒，不过现煮的饺子趁热吃口感最好，别打包太久。
吉日格勒饺子馆没有花里胡哨的营销，靠的就是实打实的味道和实在的分量，不管是附近的上班族还是路过的游客，都能在这里吃到一口踏实的热乎饭。